Сен-Жозеф Блан 2024

Сортовой состав
70% Руссан, 30% Марсан

Почва
Гранитные почвы апелласьона Saint-Joseph

Терруар
Органические виноградники

Винификация
Ручной сбор, триаж на винограднике. Раздельная винификация парцелов. Прессование 100% цельных гроздей, после чего дебурбаж и переливка. Ферментация в дубовых бочках без малолактики.

Выдержка
8 месяцев в дубовых бочках

Крепость
12,5 %

Стиль
Изумительный тон свежескошенных трав, фруктовой косточки и мокрого камня в обрамлении потрясающей кислотности. Лимонная цедра и намёк на воск, солоноватость и лакрица в финише. Очень необычный сен-жозеф!

Гастрономическое сочетание
Лобстер, краб, паста, жареная птица

Рейтинг и пресса
Wine Spectator – 92
Jamie Goode – 90

Saint-Joseph Blanc 2024