Крозе-Эрмитаж Руж 2023

Сортовой состав
100% Сира

Почва
Круглый галечник, песчаник

Терруар
Органические виноградники, возраст лоз 20 лет.

Винификация
Ручной сбор, триаж на винограднике. Раздельная винификация парцелов. Полное гребнеотделение, холодная мацерация, ферментация в нержавеющей стали, дикие дрожжи

Выдержка
10 месяцев в дубовых бочках, 10% нового дуба

Крепость
13,0 %

Стиль
Чистый, полный жизни образец с ароматами черных ягод, перца и фиалки, среднетельный, с прекрасно развившимися шелковистыми танинами. Пряный, чарующий вкус с оттенком минеральности в финише.

Гастрономическое сочетание
Мясная тарелка, колбаски на гриле, цыплёнок в травах

Рейтинг и пресса
Wine Spectator – 93

Crozes-Hermitage Rouge 2023