Барат 2019 Токай DHC

Сортовой состав
100% харшлевелю

Почва
Вулканический туф, плодородный лессовый слой

Терруар
Отдельный виноградник Барат, коммуна Тарцаль. Ручной сбор с 16 сентября по 8 октября

Винификация
Винификация в нержавеющей стали

Выдержка
4 месяца в нержавеющей стали, бутилировано 12 марта 2020. Произведено 6870 бутылок

Крепость
12,0 %

Стиль
Сорт харшлевелю обладает достаточно интенсивным фруктовым ароматом, но на вулканических почвах он приобретает другое прочтение. Прежде всего «цепляет» освежающая кислотность вина, его мягкая элегантность и интригующая солоноватость. В ароматике травные тона, цветочность, мята.

Кислотность
6,6 г/л

Остаточный сахар
6,8 г/л

Гастрономическое сочетание
Курица в кляре, рыба со стеблями спаржи, домашняя птица

BARAT 2019 Tokaji DHC