Самородный 2018 Токай DHC

Сортовой состав
54% фурминт, 37% харшлевелю, 9% шаргамушкотай

Почва
Вулканические почвы, небольшое количество глины и лесса

Терруар
Ассамбляж с 5 виноградников региона. Система ведения лозы Мозер кордон. Ручной сбор ботритизированного винограда с 20 октября по 19 ноября, здоровые ягоды убраны в середине сентября

Винификация
Селекция лучших гроздей, включая пораженные ботритисом, мацерация в течение 24 часов

Выдержка
6 месяцев в дубовых бочках+ 6 месяцев в бутылке перед реализацией. Произведено 5988 бутылок

Крепость
11,0 %

Стиль
Перекличка меда и изюма, тягучая, сложная, медитативная структура, которую как нельзя лучше оттеняет живая кислотность садовых фруктов и цветов-медоносов на финише.

Кислотность
7,1 г/л

Сахар
173 г/л

Гастрономическое сочетание
Самодостаточное вино для завершения трапезы, ягодные десерты

Рейтинги пресса
James Suckling – 96

SZAMORODNI 2018 Tokaji DHC