Вон — Романе 2019

Сортовой состав
Пино Нуар 100 %

Почва
Известняк
Глина

Терруар
Ассамбляж лучших ягод с парцеллов коммуны Vosne-Romanée
Возраст лоз 25 лет

Винификация
100% гребнеотделение
Ферментация в открытых чанах при температурном контроле

Выдержка
18 месяцев в бочках (30% нового дуба) без оклейки и фильтрации

Крепость
14%

Стиль
Травный тон поначалу преобладает над фруктовостью. Широта, масштаб, размах – разумеется, это не крюшный Vosne-Romanée с его энергией и упругостью, но что-то очень близкое. Самое большое достоинство этого вина в его живости и соблазне выпить его молодым, что не так часто встречается в породистой Бургундии.

Гастрономическое сочетание
Дичь, блюда на основе грибов, рагу

Рейтинг и пресса
Jancis Robinson – 15.5+

VOSNE — ROMANEE 2019