Шамболь — Мюзиньи 2018

Сортовой состав
Пино Нуар 100 %

Почва
Известняк
Глина

Терруар
Ассамбляж лучших ягод с парцеллов коммуны Chambolle-Musigny
Возраст лоз 45 лет

Винификация
100% гребнеотделение, ферментация в открытых чанах при температурном контроле

Выдержка
18 месяцев в бочках (10 % нового дуба) без оклейки и фильтрации

Крепость
13 %

Стиль
Яркая цветочная доминанта – одна из характерных черт Chambolle-Musigny – под аккомпанемент свежей малины и земляники. В послевкусии толика клюквы и специй – не совсем то, что ожидаешь услышать, но Бургундия – она не про ожидания.

Гастрономическое сочетание
Дичь, блюда на основе грибов, рагу

CHAMBOLLE — MUSIGNY 2018