Креман де Бургонь Ле Терруар Блан Брют 2020

Сортовой состав
Пино Нуар 35 %
Шардоне 35 %
Алиготе 25 %
Гамэ 5 %

Почва
Известняк
Гранит

Терруар
Côte Chalonnaise, Côte de Beaune, Côte de Nuits
Ручной сбор

Винификация
Пневматический пресс
Ограничение в 100 л сока на 150 кг сырья
Дебурбаж в течение 24 часов
Малолактика проводится

Выдержка
12 месяцев на дрожжевом осадке

Крепость
12,0 %

Стиль
Светло-золотой отблеск утреннего солнца, сквозь которое неспешно поднимаются пузырьки. Свежие фрукты, миндальное пирожное, бриошь, хрупкий баланс между телом и изяществом. Элегантный, обаятельный, гастрономичный креман.

Дозаж
8,0 г/л

Гастрономическое сочетание
Холодные закуски, морепродукты
Хороший аперитив

CREMANT DE BOURGOGNE LES TERROIRS BLANC BRUT 2020