Креман де Бургонь Ле Терруар Розе Брют 2020

Сортовой состав
100 % Пино Нуар

Почва
Известняк, гранит

Терруар
Côte Chalonnaise, ручной сбор

Винификация
Пневматический пресс
Ограничение в 100 л сока на 150 кг сырья
Дебурбаж в течение 24 часов в стальном чане
Малолактика проводится

Выдержка
9 месяцев на дрожжевом осадке

Крепость
12,5 %

Стиль
Чуть темнее чем многие розовые. Крошечные пузырьки смыкаются на поверхности изящным ожерельем. Щедрое, свежее, энергичное, оно как умелый канатоходец балансирует между кислотностью и ягодностью. В финише фрукты, легкий намек на клубнику.

Дозаж
5,5 г/л

Гастрономическое сочетание
Аперитив, холодная мясная тарелка, барбекью

CREMANT DE BOURGOGNE LES TERROIRS ROSE BRUT 2020