Шато Марте Резерв де Фамий 2017

Сортовой состав
Мерло 100 %

Почва
Известняк, глина, вкрапления гравия

Терруар
17 га, ручной сбор, ограничение урожайности, органические удобрения, вспашка плугом

Винификация
Ферментация и малолактика в новых дубовых бочках

Выдержка
18 месяцев в новых дубовых бочках

Крепость
15,0 %

Стиль
Карусель из спелых черных ягод, трюфеля и чернослива крутится сначала медленно и осторожно, а потом, стоит сделать глоток, все быстрее. Ось карусели хорошо смазана шелковистыми танинами, благодаря которым она движется плавно и без скрипа. Прекрасная иллюстрация того, что и незнаменитые апелласьоны Бордо могут давать вино мирового качества.

Гастрономическое сочетание
Стейки из вырезки, дичь, утка под грибным соусом

Рейтинг и пресса
Andreas Larsson – 93

CHÂTEAU MARTET RÉSERVE DE FAMILLE 2017